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居家做飯別犯難，分享10道百吃不膩的菜，有葷有素，看了就流口水
2023/07/28
土豆牛肉湯

食材：牛腩、土豆、咖喱、蔥、姜、花椒、茴香、八角、鹽
做法：
1、牛腩切塊，焯水去血沫，撈出備用；
2、土豆切小塊；
3、鍋底少許油先把調料爆香，放入焯水后的牛腩翻炒2-3分鐘；
4、 加入開水和一勺鹽，放高壓鍋里壓30分鐘；
5、少許油下入土豆翻炒2分鐘左右，然后加入500毫升熱水和一小碗煮牛腩的高湯將土豆煮8-10分鐘；
6、最后加入4塊咖喱，翻攪至咖喱融化后加入牛腩繼續小火煮3-5分鐘。
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