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《我在人間開食肆:燈燈肉》第7章

也不用被俗世所困,受皮囊所累。他可以御風而行,任情馳騁于天地間。

胖姑娘也有些依依不舍,含情脈脈地看著劉小果,牽了牽他的衣袖。劉小果起了一身雞皮疙瘩,慌不擇路逃了。

胖姑娘也不以為意,仍是一副樂呵樂呵沒心沒肺的樣子,笑得眉眼彎彎,阿姚卻有些哀愁。

劉小果快要回去了,胖姑娘也快要消失了。靈本為寄托而生,劉小果回了魂,她就沒有存在的必要了。

“你想吃什麼,我給你做!”

胖姑娘咬著手指想了半天,笑得靦腆,“我想吃肉!”

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張屠夫家的豬肉只吃五谷菜葉,肥嫩得很。阿姚要了一斤膂肉,用稻草扎了放入沸水中煮熟,撇去浮油。

水是去年存下來的雪水,清冽甘甜。水中撒了紅果與枇杷核,這樣煮出來的肉極易軟爛還沒有一股子膻味。

將肉取出來過了井水后,切成拇指大小的方塊,與椒鹽、杏仁汁、清醬一同拌了,再刷上一層菩提山上的石斛蜜。

小磁缽中新竹制成的竹䉭墊底,放上荷葉,上頭鋪上腐皮與去了頭尾的綠豆芽,再將肉一塊塊丟進去,倒入黃酒至缽口。頂上再擱幾根整蔥,用桑皮紙糊住口子。

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小磁缽用鐵絲架著,底下點了一盞油燈。

“唔,油燈里的燈油燃盡了,肉就煨熟了,所以叫燈燈肉。”阿姚拍了拍手,看著一旁留著口水的胖姑娘,笑瞇瞇道。

隨著燈一點點燃著,悶灼的香味也飄了出來,光聞著味道就覺著香甜醇美,勾得人食指大動。

胖姑娘看一眼小磁缽,看一眼燃著的燈,吞了吞口水,乖乖蹲在門口等著。忽然,她被誰拍了拍頭。

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